Vigilantes
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Paso a paso
- 1
Fermentar la levadura (yo lo hago directamente así después amaso) la levadura con 1 cucharada de azúcar y un chorro de agua tibia.
- 2
Agregarle los huevos, el aceite, el azúcar, 1pizca de sal y la leche. Armar una masa y dejar leudar.
- 3
Mieeeeentras la pastelera... poner a fuego la leche, chorrito esencia la maicena y el huev🥚. Mezclar bien para que no se haga grumos. Cuando este espesa apagar....
- 4
Estirar rectangular y cortar triángulos como si fuese medialunas. Estirar la punta e ir arrollando de lo ancho hacia la punta ) colocar el fuente enmantecada uno al lado de otro y ponerle la crema, pinceliar con huevo y hornear 20 min aprox fuego medio. Peroooo.... Depende de cada horno, así que cuando este doraditos ya estarán listooos!!
- 5
Por ult... el amibar... también a fuego alto colocar el agua con el azúcar, mezclar hasta diluir el azúcar y dejar hasta que cambie el colorcito y este apenas espeso...
- 6
De dulcera que soy jaja. Le empolvorie azúcar encima !!!
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Esta receta fue la primera que quise mejorar y que por fin creo que quedo decente sin tener que hacer uso de aditivos alimenticios, por eso espero la disfruten...
Carlos Ayala Santiago -
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