Ponemos en la llanda del horno los muslos de pollo sazonados por los dos lados con las especias. Añadimos aceite de olive. Ponemos las patatas cortadas, la berenjena y el calabacín en rodajas y aliñamos con las especias y aove. Añadimos el agua y el vino blanco y ponemos una hora en el horno a 180 grados.