Pimentada con huevas de bacalao
En casa nos gustan los pimientos de todos los colores y de todas las formas posibles: fritos, asados y rellenos. Si a eso le añadimos unas buenas huevas de bacalao, pues te queda una pimentada de escándalo ;)
Pimentada con huevas de bacalao
En casa nos gustan los pimientos de todos los colores y de todas las formas posibles: fritos, asados y rellenos. Si a eso le añadimos unas buenas huevas de bacalao, pues te queda una pimentada de escándalo ;)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos los pimientos con agua y los preparamos en una bandeja para hornear
- 2
Horneamos los pimientos de 20 a 30 minutos hasta quemar la piel. (yo los pongo en una bandeja profunda para aprovechar todo el jugo de los pimientos.
- 3
Retiramos la piel de los pimientos y cortamos en tiras
- 4
Cocemos las huevas envueltas en papel de aluminio de 5 a 10 minutos en agua hirviendo. Las sacamos y dejamos enfriar (si las haces el día anterior mejor)
- 5
Cortamos las huevas
- 6
En un plato colocamos los pimientos y añadimos las huevas.
- 7
Añadimos vinagre, aceite y sal.
- 8
También le podemos añadir cebolla, pero mata el sabor de las huevas. (cuestión de gustos)
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