Φασόλια μαυρομάτικα με σάλτσα μουστάρδας

Name: Φασόλια μαυρομάτικα με σάλτσα μουστάρδας
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ μαυρομάτικα βρασμένα; 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε καφεδάκια; 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους; 1/2 αγγούρι κομμένο σε κύβους; 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα (και λίγο παραπάνω); 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (και λίγο παραπάνω); 1 κουταλιά της σούπας ξύδι; Αλάτι, πιπέρι

Aggeliki Pitsadiotis @Aggeliki_19

Μελβούρνη

Σαλάτα με μαυρομάτικα και σάλτσα μουστάρδας, μια συνταγή που βρήκα την άλλαξα λίγο και την μοιράζομαι μαζί σας.
#ταίρι

Δες περισσότερα

Φασόλια μαυρομάτικα με σάλτσα μουστάρδας

Aggeliki Pitsadiotis @Aggeliki_19

Υλικά

250 γρμαυρομάτικα βρασμένα
1κόκκινη πιπεριά κομμένη σε καφεδάκια
1ντομάτα κομμένη σε κύβους
1/2αγγούρι κομμένο σε κύβους
1 κουταλιά της σούπαςμουστάρδα (και λίγο παραπάνω)
2 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο (και λίγο παραπάνω)
1 κουταλιά της σούπαςξύδι
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια σαλατιέρα βάζουμε τα φασόλια. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και ανακατεύουμε. Αλάτι και πιπέρι.
2

Σε ένα βαζάκι βάζουμε τα υλικά για την σάλτσα μας. Χτυπάμε και περιχύνουμε την σαλάτα με την σάλτσα.