En un cazo ponemos el agua con la sal y la leche. La leche es para que cuando rompa a hervir y veas que sube apartes el cazo rápidamente del fuego

Fuera del fuego añade los copos de puré y remueve enérgicamente hasta que la mezcla quede cremosa, así no saldrán grumos

A mí me gusta ponerle al puré un poquito de mantequilla que se fundirá rápidamente al estar el puré caliente y quedará más fino

Es la hora de montar la torre. He utilizado un molde cuadrado y he puesto una primera capa del puré, recorta el jamón y el queso del mismo tamaño que el molde y lo pones sobre la capa de puré, repite la operación terminando con queso

Llévalo al horno precalentado a 180° durante 5 minutos más o menos aunque te darás cuenta de que está listo cuando se dore el queso

Y a disfrutar calentito!!!