Calzones rotos o torta fritas 😋

Name: Calzones rotos o torta fritas 😋
Yield: 15 tortafritas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kilo harina 000; 1 cucharadita sal; 1 cucharaditas polvo de hornear; 50 gr grasa vacuna o manteca derretida; 250 cc agua tibia; Podes añadirle ralladura de limón o naranja (opcional); Azúcar impalpable para decorar; Grasa / aceite para freír

Calzones rotos o torta fritas 😋

Guardada

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Ingredientes

15 tortafritas

1/2 kiloharina 000
1 cucharaditasal
1 cucharaditaspolvo de hornear
50 grgrasa vacuna o manteca derretida
250 ccagua tibia
Podes añadirle ralladura de limón o naranja (opcional)
Azúcar impalpable para decorar
Grasa / aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

👩‍🍳 En un bol colocar la harina, sal y polvos de hornear. Mezclar. 🥄
2

👩‍🍳 Agregar la grasa, revolver y añadir el agua. Unir con una cuchara, pasar a la mesada y amasar 5 minutos.
3

👩‍🍳 Tapar y dejar reposar 30 minutos a temperatura ambiente.
4

👩‍🍳 Calentar la grasa o aceite a Punto fritura.
5

👩‍🍳 Estirar con palote, cortar los bordes formando un rectángulo. Cortar rectángulos chicos y hacer un corte en el medio y pasar una de las puntas por dentro del corte para darle esa forma.
6

👩‍🍳 Freír unos minutos por lado hasta dorar. Retirar sobre papel absorbente.
7

👩‍🍳 Decorar con azúcar impalpable espolvoreada.