Filet de merluza escabechado

Name: Filet de merluza escabechado
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg merluza; 2 cebollas; 1 diente ajo; 2 zanahorias grandes; Harina; 2 huevos; Orégano, sal. Pimienta en grano, pimemton y laurel; 100 ml vinagre, 100 ml de vino blanco; 200 ml aceite

Myriam @cook_18262972

Filet de merluza escabechado

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Ingredientes

1 kgmerluza
2cebollas
1 dienteajo
2zanahorias grandes
Harina
2huevos
Orégano, sal. Pimienta en grano, pimemton y laurel
100 mlvinagre, 100 ml de vino blanco
200 mlaceite

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén con 1 cda de aceite cocinar con fuego en mínimo y tapada la cebolla, zanahoria y ajo hasta que estén blandoa
2

Agregqr los condimentos, aceite, vinagre y vino..
3

Freír los filets pasados previamente por harina y huevo batido. Ir acomodandolos sobre el eacabeche. Dejarlos 2 minutos que se impregnen
4

Pasar los filetes a una fuente profunda y cubrirlos con las zanahorias cebollas y todo el líquido de cocción. Dejarlo en heladera de un día para otro

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Myriam @cook_18262972

viernes, 26 de febrero de 2021 a las 05:26 PM

las recetas que publico son las tradicionales en nuestra familia y las que se fueron convirtiendo en favoritas. Son mi mejor manera de mimar a los mios 💝

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Filet Merluza

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