Medialunas integrales veganas

Name: Medialunas integrales veganas
Yield: 20 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr harina integral; 100 gr harina 0000; 150 gr azúcar; 3 cdas aceite; 150 cc leche tibia; 1 cdita esencia de vainilla; 25 gr levadura fresca o 10 gr levadura seca; 1 cdita azúcar; 1 cdita harina; 125 ml agua tibia

Stefania @stefania_jeppesen

#festival - súper ricas y fáciles de hacer! Les juro que quedan mil veces más ricas que las de la panadería! La esponjosidad que tienen es increíble! Las vas a amaaar🥳💕

Medialunas integrales veganas

Stefania @stefania_jeppesen

#festival - súper ricas y fáciles de hacer! Les juro que quedan mil veces más ricas que las de la panadería! La esponjosidad que tienen es increíble! Las vas a amaaar🥳💕

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Ingredientes

2 horas

20 raciones

300 grharina integral
100 grharina 0000
150 grazúcar
3 cdasaceite
150 ccleche tibia
1 cditaesencia de vainilla
Fermento
25 grlevadura fresca o 10 gr levadura seca
1 cditaazúcar
1 cditaharina
125 mlagua tibia

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Preparamos el fermento añadiendo todos los ingredientes en un recipiente aparte. Lo dejamos descansar 15 minutos hasta que se haga la esponja.
2

En un bowl ponemos las harinas formando una corona, el azúcar por el costado, echamos el fermento en el centro con el aceite y la esencia de vainilla. Mezclamos y de a poco vamos añadiendo la leche tibia hasta que se forme una masa lisa y elástica.
3

Dejamos descansar la masa por una hora. Pasado el tiempo la desgasificamos y estiramos finita, cortamos triángulos y los enrollamos formando una medialuna.
4

Apoyamos las medialunas en una placa aceitada y las dejamos leudar 30 minutos arriba del horno precalentado al mínimo. Cuando ya hayan pasado los 30 minutos, subimos el fuego a 180 grados y las mandamos al horno por 20 minutos hasta que se doren. Después sácalas y listas para comer! Si te gustó seguime en mi Instagram recetas.sj 💖