Debes tiernizar la carne con un martillo de cocina. Todo esto con la finalidad de ablandarla para que la cocción de la misma sea más uniforme. A continuación adicionar a la carne la sal y orégano al gusto. Asimismo se debe poner el jugo de limón y revolver bien para que la carne absorba bien los condimentos. Pasar por harina a la carne. Reservar.

Mientras tanto se tiene que preparar la masa. Para ello, en un recipiente del tamaño adecuado hay que batir los huevos, agregar una pizca de sal, después la harina y un poco de leche. Revolver bien hasta que se eliminen todos los grumos y obtener una masa de consistencia similar a la masa de las tortillas.

Para finalizar escurrir las marineras en papel absorbente para cocina y servir acompañado de una rica ensalada con las verduras de tu preferencia.

TIPS: •Fríe las marineras en aceite a una temperatura intermedia, para que no se quemen antes de que se cocinen bien por dentro.
• Podes reemplazar el orégano por cebollita de verdeo o perejil, igual picado finamente.
• El jugo de limón podés agregar a gusto, sin embargo la mitad de uno está bien. Inclusive puedes reemplazarlo por dos cucharaditas de mostaza o prescindir de él.