Col lombarda encurtida

Name: Col lombarda encurtida
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 col lombarda; 500 ml vinagre de manzana; 4 hojas laurel; 7 clavos; 12 gramos sal gruesa; 3 gramos pimienta molida; Agua

Macarena @MacarenaG

Tenía media col lombarda y no sabía cómo gastarla. Así que me decidí a prepararla así para usarla en ensaladas #buenospropositos

Col lombarda encurtida

Macarena @MacarenaG

Tenía media col lombarda y no sabía cómo gastarla. Así que me decidí a prepararla así para usarla en ensaladas #buenospropositos

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Ingredientes

15 minutos

1/2col lombarda
500 mlvinagre de manzana
4 hojaslaurel
7clavos
12 gramossal gruesa
3 gramospimienta molida
Agua

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cortamos en tiritas finas la lombarda y la ponemos a remojo durante 10 minutos
2

Mientras ponemos en un cazo los demás ingredientes y lo ponemos a hervir durante 4 minutos
3

Escurrimos bien la lombarda y lo ponemos en un recipiente amplio. Le vertemos la mezcla del vinagre por encima, lo tapamos y lo agitamos todo muy bien. Cuando esté frío lo metemos en la nevera y durante 10 días lo sacaremos y lo moveremos cada día para que se encuentran bien.