Schupfnudeln (ñoquis alemanes)
En febrero no hubo día 29, pero nada nos impide hacer ñoquis. Ñoquis de papa para 5 personas con 1 kg de papas
Schupfnudeln (ñoquis alemanes)
En febrero no hubo día 29, pero nada nos impide hacer ñoquis. Ñoquis de papa para 5 personas con 1 kg de papas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la pasta, pone todos los ingredientes en un bowl. La papa la tenés que hervir hasta hacer un puré sin grumos. Amasa hasta que quede una masa homogénea y lisa.
- 2
Para la salsa, saltea los champiñones, la cebolla y dora la panceta. Agrega sal y pimienta (ojo con la sal que la panceta ya tiene bastante de por si.
- 3
Una vez que esté todo dorado, desglasa con el jugo de limón y agrega la crema de leche. Mezcla todo y deja hervir por 2 minutos.
- 4
En una fuente para horno, pone los ñoquis con la salsa, mezcla todo y llevalo al horno por 5 minutos más para que los ñoquis doren.
- 5
Serví y disfruta de estos ñoquis con una vueltita de tuerca.
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