Por lo general se hace en olla de cobre pero podemos hacerlo en otra cacerola, colocamos la leche, vainilla, azúcar, bicarbonato bolitas y llevamos a fuego bajo

Debemos revolver a cada rato para que no se pegue y no genere grumos, por dos horas aproximadamente, eso depende de como va la consistencia

No debe hervir, por favor revolver de a ratos y a medida que pase el tiempo el agua de la leche se evaporará y se hará más espeso y tomará color, el bicarbonato ayuda con el color...

Cuando tenga consistencia como de natilla retirar del fuego pero seguir revolviendo por 10 /15 minutos más (verán que sigue reduciendo)

Retirar las bolitas y envasar en bollones previamente esterilizados y si tienen tapa rosca poner los
Bollones boca a bajo hasta que enfríe así se sella. (Los bollones hervirlos antes de envasar)