Cupcakes de Café

Name: Cupcakes de Café
Yield: 12 u. (mediano)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 g manteca; 150 g azúcar; 2 huevos; 120 mL agua hirviendo; 5 cucharadas grandes café instantáneo; 4 cucharadas grandes leche condensada; Esencia de vainilla; Licor (opcional, yo utilicé Amarula); 180 g harina 0000; 10 g polvo para hornear; 80 g nueces troceadas

Lola Lara @llolara

Hola! Esta receta es una mezcla de muchas que hay en internet, le modifique algunas cosas hasta que termino de convencerme. La receta base de la mía es de un canal de YouTube que se llama Quiero Cupcakes.

Espero que les guste esta receta, cuentenme si la hacen! 🥰

Cupcakes de Café

Lola Lara @llolara

Espero que les guste esta receta, cuentenme si la hacen! 🥰

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Ingredientes

12 u. (mediano)

100 gmanteca
150 gazúcar
2huevos
120 mLagua hirviendo
5 cucharadas grandescafé instantáneo
4 cucharadas grandesleche condensada
Esencia de vainilla
Licor (opcional, yo utilicé Amarula)
180 gharina 0000
10 gpolvo para hornear
80 gnueces troceadas

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Paso a paso

1

Utilizar la manteca a temperatura ambiente y batir con el azúcar hasta conseguir una pasta.
2

A la pasta que se formó se le deben agregar los huevos. Se agregan de a uno e integrando bien.
3

Para incorporar el café, este tiene que estar a temperatura ambiente, no agregarle caliente (integren antes con la espátula el café antes de usar la batidora para que no salpique)
4

Una vez incorporado el café, agregar la esencia de vainilla con el licor y volver a integrar.
5

Tamizar la harina con el polvo para hornear e integrar bien.
6

Por último, agregar las nueces troceadas.
7

El horno debe estar precalentado y los cupcakes deben hornearse al mínimo. Pongan la mezcla en pirotines o papel manteca (siempre usando una base de cupcakes debajo para que los pirotines no se abran y el papel manteca no se desarme). En mi horno tardan aprox. 10' pero siempre cheequen pinchando con un palito de madera.