Tortilla de papa al horno en fuente Pyrex

Name: Tortilla de papa al horno en fuente Pyrex
Yield: 4 a 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 papás grandes; 2 cebollas medianas; 1 zanahoria; 2 dientes ajo; 150 gramos queso rallado; 4 huevos grandes; c/n Aceite; c/n Sal; c/n Orégano; c/n Pimienta; c/n Comino; c/n Ahí seco

Seba Espinoza Brillaud @cook_28791729

Es similar a la tortilla de papas clásica pero queda más sabrosa y húmeda

Tortilla de papa al horno en fuente Pyrex

Seba Espinoza Brillaud @cook_28791729

Es similar a la tortilla de papas clásica pero queda más sabrosa y húmeda

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Ingredientes

1 hs

4 a 5 raciones

4papás grandes
2cebollas medianas
1zanahoria
2 dientesajo
150 gramosqueso rallado
4huevos grandes
c/nAceite
c/nSal
c/nOrégano
c/nPimienta
c/nComino
c/nAhí seco

Guardada

Paso a paso

1 hs

1

Lavar, pelar y cortar las papas en círculos de aproximadamente 0, 5 cm de espesor y apartarlas.
2

Picar la cebolla, el ajo y rallar la zanahoria.. Poner todo a freír con un poco de aceite en una olla o sartén grande. Una vez que la cebolla se haya transparentado agregar las papas y una buena cantidad de aceite. Dejar que se cocine por aprox. 25 min revolviendo cada cierto tiempo. Probar la dureza de las papas, cuando estén apenas duritas apagar el fuego.
3

En otra fuente aparte batir los 4 huevos, las especias y el queso.
4

Mezclar las papas con el huevo y llevar todo a la Pyrex. Dejar en el horno por aprox. 20 minutos más a temperatura media y a disfrutar!! 😋