Mezclar la manteca con el azúcar(es muy importante que la manteca esté pomada)
agregar las yemas, la esencia y ralladura(si no tenés ralladura no pasa nada pero le da un gustito muy rico)

Agregar los elementos secos tamizados de a uno e integrar sin amasar mucho

Estirar la masa en un papel film, cubrilo y llevar media hora a freezer o 1 a heladera
En caso de que no tengas film poner en un platito al freezer o heladera y estirar más tarde

Enharinar y colocar las tapitas en bandeja y unos 15 minutos al horno medio.
Tip: cuando en la cocción la tapita se puso blanca y un poquito con color en la base es porque está lista

Rellenar con dulce de leche repostero y coco, espero sus fotos!