Boniato relleno
#deestacion - Es parecido a la batata, también llamado camote (depende del país) de sabor dulce
Boniato relleno
#deestacion - Es parecido a la batata, también llamado camote (depende del país) de sabor dulce
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar el boniato, cortar al medio
- 2
Poner en una fuente para horno un chorro de aceite y el boniato boca abajo, llevar a horno medio hasta que este cocido pero mantenga la forma
- 3
Ahuecar, hacer un puré con la pulpa, conservar la piel, cáscara
- 4
Rehogar la cebolla, agregar al puré junto a trocitos de queso fresco, sal, pimienta y ajo seco en escamas
- 5
Rellenar la piel, cáscara reservada
- 6
Hervir y desgranar un choclo fresco o usar un par de cucharadas de lata y mezclarlo con el puré - otra forma es choclo cremoso de lata poner arriba cubriendo el boniato - llevar unos minutos a horno fuerte para derretir los quesos
- 7
Servir, comer solo o acompañar con carne, pollo, etc
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