Paso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes del poolish durante unos minutos y fermentar a temperatura ambiente 6 hrs.
- 2
Para la masa final poner en una bandeja la harina, azúcar, sal, huevo y levadura además del poolish. Amasar durante 10 minutos.
- 3
Agregar la mantequilla derretida junto con la ralladura de naranja y amasar durante 15 minutos hasta tener una masa suave.
- 4
Reposar en la bandeja hasta que duplique su tamaño y después de la fermentación, ponchar la masa y extender sobre una mesa enharinada.
- 5
Dar forma de rectángulo, barnizar con la mantequilla poner azúcar mascabado, azúcar blanca, canela en polvo, nueces, y las pasas y arándanos remojados en controy. Envolver haciendo un gran taco y pegando cada vuelta con huevo batido.
- 6
Cortar en rebanadas iguales, colocar en algún refractario. Poner mantequilla en cubitos encima del rol y reposar 20 minutos antes de hornear durante 30' a 200°C.
- 7
Una vez fríos los roles, hacer una mezcla con el azúcar glass y el controy y glasear la superficie del pan.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Roles de canela Roles de canela
Sabrosos y blandos, una receta fácil de hacer🥯🥖🥐#Roles4
-
Roles de canela Roles de canela
Elaborado en la universidad, es una deliciosa receta 😋 #roles
-
-
Roles de canela Roles de canela
Una deliciosa receta para compartir en familia.✨#roles4
-
-
Roles de canela Roles de canela
Esta receta sin duda es algo delicioso con lo que puedes acompañarlo para tu cena con tu rico café.#roles4
-
Roles de canela 🤤 Roles de canela 🤤
"La creatividad no llega en minutos ni en horas... la creatividad llega en el momento que tiene que llegar" #Roles1
-
-
-
-
Roles de canela Roles de canela
Ricos roles de canela fáciles de hacer y muy deliciosos.#roles
Más recetas
Comentarios