Pelar y cortar finas rodajas de peras y acomodarlas en un molde con rocío vegetal.

En un bowl batir bien los huevos con el edulcorante, la sal, el licor, punto bien espumoso. Incorporar el queso crema, el polvo de hornear, la leche, agregando de a poco la harina de avena y el cacao. Por último le sumé las pasas sin semillas, nueces cortadas maní, mezclando bien con movimientos envolventes.

Volcar la preparación sobre las peras cortadas. En horno precalentado cocinar a fuego suave entre 35 a 45 minutos según cada horno verificando con un palillo o cuchillo su cocción.

Se puede decorar con azúcar impalpable o pincelar con mermelada reducida para darle más brillo, o simplemente porque es deliciosa!!!