Pollo al horno multi especias

Name: Pollo al horno multi especias
Yield: 6 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 6 presas pollo; 1 crd ajo molido; 1 crd mostaza Dijon; 1/2 cdta pimienta; 1/2 crdta comino; 1/2 crdta orégano molido; 1/2 crdta pimentón en polvo; 1 crd vinagre; 1 crd sal; 1 crdta azúcar moreno; 1 crd aceite; 1 taza agua

Cristina Vargas @CrisPeru

Sabemos que hay muchas recetas de pollo al horno peruano, siempre con base en ají colorado. Pero eso no tiene que ser siempre así, aquí mi versión.

Pollo al horno multi especias

Cristina Vargas @CrisPeru

Sabemos que hay muchas recetas de pollo al horno peruano, siempre con base en ají colorado. Pero eso no tiene que ser siempre así, aquí mi versión.

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Ingredientes

1h 20 min

6 raciones

6 presaspollo
1crd ajo molido
1crd mostaza Dijon
1/2 cdtapimienta
1/2crdta comino
1/2crdta orégano molido
1/2crdta pimentón en polvo
1crd vinagre
1crd sal
1crdta azúcar moreno
1crd aceite
1 tazaagua

Guardada

Paso a paso

1h 20 min

1

En un recipiente mezclar todos los condimentos y añadirlos a las presas de pollo, reservar 30 min en la refrigeradora.
2

Disponer las presas en una fuente para horno, con todo el jugo que haya arrojado. Añadir en la fuente la taza de agua distribuida por todo el fondo, cuidando de no retirar el aderezo del pollo.
3

Llevar al horno a 200 centígrados por 1 hora aproximadamente.