Masukan bahan bumbu halus kedalam blenderan, dan blender semuanya hingga halus

Cuci bersih kepala ikan dan kucuri dengan jeruk nipis kemudian beri keratan

Ambil sebagian bumbu yg sudah di haluskan beri 3-4 sdm minyak aduk rata lumuri di kepala ikan bolak balik dan diamkan/ marinasi selama 2-3 jam dlm kulkas

Ambil sisa bumbu halus beri secukupnya kecap manis dan minyak aduk rata untuk olesannya

Panaskan panggangan letakan ikan di panggangan berikan bumbu olesannya dan merata... Panggang hingga matang dan bolak balik