Porterhouse con espárragos tocino y salsa barnesa
Remontémonos a la bella Obregon Sonora en el mero Valle del Cajeme en los 80s bajos, después de ir a pescar a la presa Obregon regresamos y vamos a dar vueltas a la Av de la Nainari con nuestras acostumbradas cervezas haciendo paradas con las candidatas a reinas ❤️ del trigo. Después de estar con ellas y comprarles sus excelentes pasteles nos retiramos a cenar y a preparar este corte sonorense a lado de un barril de cerveza 🍻
Porterhouse con espárragos tocino y salsa barnesa
Remontémonos a la bella Obregon Sonora en el mero Valle del Cajeme en los 80s bajos, después de ir a pescar a la presa Obregon regresamos y vamos a dar vueltas a la Av de la Nainari con nuestras acostumbradas cervezas haciendo paradas con las candidatas a reinas ❤️ del trigo. Después de estar con ellas y comprarles sus excelentes pasteles nos retiramos a cenar y a preparar este corte sonorense a lado de un barril de cerveza 🍻
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Impregnas la carne de aceite agregas sal salvaje del mar, pimienta y ajo por todos los lados
- 2
Lo llevas durante hora y media a fuego lento volteándolo para que no se arrebate. Yo usé termómetro para dejarlo al punto óptimo
- 3
Envuelves los espárragos en tocino y los pones en elasador
- 4
Ya cuando tengas la carne en el punto que gustes la dejas reposar por 5 minutos envuelto en papel aluminio
- 5
Emplatas y agregas a los espárragos la salsa bearnesa
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