Chikuwa Bakso Kuah Taichan

Name: Chikuwa Bakso Kuah Taichan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Chikuwa; 20 butir bakso sapi kualitas baik; 10 buah cabai rawit merah utuh/sesuaikan selera; Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur; Secukupnya air perasan jeruk limau (jika suka); 1.5 liter air; 4 siung bawang putih, goreng utuh; 3 butir kemiri, sangrai/goreng utuh; 1 sdm bawang goreng; 20 buah cabai rawit merah/sesuaikan selera; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Assalamu'alaikum. Apakabar temen semua?. Musim hujan gini bawaanya pasti pengen makan makanan berkuah yg pedas mantap. Kemarin aku bikin Chikuwa Bakso Kuah Taichan. Ternyata chikuwa pas banget dibikin kuah pedas ala Taichan gini. Segeerr🤤.

Lebih banyak

Chikuwa Bakso Kuah Taichan

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grChikuwa
20 butirbakso sapi kualitas baik
10 buahcabai rawit merah utuh/sesuaikan selera
Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu bubuk jamur
Secukupnyaair perasan jeruk limau (jika suka)
1.5 literair
Bumbu Halus :
4 siungbawang putih, goreng utuh
3 butirkemiri, sangrai/goreng utuh
1 sdmbawang goreng
Sambal Taichan :
20 buahcabai rawit merah/sesuaikan selera
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama kita buat dulu sambal taichan. Rebus semua bahan sambal taichan kurang lebih 10 menit. Angkat, tiriskan. Kemudian haluskan. Setelah itu tumis sampai harum dan matang. Angkat, sisihkan.
2

Didihkan 1.5 liter air. Setelah mendidih masukan bumbu halus, aduk rata. Kemudian masukan sambal taichan Aduk rata. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk jamur, aduk rata lagi.
3

Masukan chikuwa dan bakso sapi. Aduk rata. Masak sampai kembali mendidih. Beri merica bubuk dan masukan cabai rawit merah utuh. Koreksi rasa. Siap disajikan bersama taburan bawang merah goreng dan air perasan jeruk limau.