Hacemos un sofrito con las verduras cortadas en trozos muy pequeños y añadimos el bacon

Pelamos los gambones y los partimos en tres trozos, los añadimos al sofrito

Ponemos una capa de mahonesa por toda la merluza, colocamos el sofrito y encima el jamón cortado en tiras

Doblamos y sujetamos con palillos, nos hemos pasado de relleno 😋

Metemos en el horno unos 25-30 minutos a 180 grados y a disfrutar!!!