Muffins de brownie sin gluten

Name: Muffins de brownie sin gluten
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 100 gr nueces; 200 gr chocolate negro fondant; 100 gr mantequilla a temperatura ambiente; 90 gr azúcar blanquilla; 200 gr plátano (opcional); 50 gr almendra molida (opcional)

Marta Maqueda Ortiz @cook_28575901

Esta receta originalmente lleva plátano y almendras pero yo solo le eché nueces.

Muffins de brownie sin gluten

Marta Maqueda Ortiz @cook_28575901

Esta receta originalmente lleva plátano y almendras pero yo solo le eché nueces.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

8 raciones

3huevos
100 grnueces
200 grchocolate negro fondant
100 grmantequilla a temperatura ambiente
90 grazúcar blanquilla
200 grplátano (opcional)
50 gralmendra molida (opcional)

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Precalentar el horno a 180°C y preparar los moldes para los muffins
2

Trocear las nueces con una trituradora o a mano.
3

Al baño maría derretir el chocolate con la mantequilla. Pasar a un bol grande.
4

Añadir los huevos, el azúcar, y la almendra. Mezclar hasta integrar.
5

Echar las nueces y el plátano. Mezclar hasta integrar.
6

Verter la mezcla final en las cápsulas (llenar 1/4 de las cápsulas).
7

Hornear 30-35 minutos o hasta que si clavas un palillo, este salga limpio.
8

Dejar enfriar unos minutos y desmoldar.