Ensalada de pasta espectacular con tomate y aguacate
Llevo tiempo sin subir receta. Y esta ocasión lo merece. Se trata de una riquísima ensalada de pasta, con ingredientes que me súper encantan y creedme que a pesar de la sencillez de la receta esta espectacular. Merece ser probada.
Ensalada de pasta espectacular con tomate y aguacate
Llevo tiempo sin subir receta. Y esta ocasión lo merece. Se trata de una riquísima ensalada de pasta, con ingredientes que me súper encantan y creedme que a pesar de la sencillez de la receta esta espectacular. Merece ser probada.
Paso a paso
- 1
Cuece la pasta. Refresca y escurre. Cuando ya esté escurrida agrega aceite de oliva, unos hilitos, para que la pasta no se pegue. Deja enfriar.
- 2
Lava y trocea los tomates y añádelo en una ensaladera grande
- 3
Corta el jamón york a daditos y reserva.
- 4
Corta el aguacate a daditos.
- 5
Mezcla el tomate y el aguacate y añade sal.
- 6
Pica las nueces muy pequeñitas y reserva.
- 7
Pela y ralla una zanahoria y reserva.
- 8
Añade el jamón york al tomate y aguacate y seguidamente la mitad de tu pasta cocida. Luego remueve.
- 9
Mezcla la mayonesa y la zanahoria en un plato aparte y mezcla muy muy bien.
- 10
Añade la mezcla de la mayonesa a la ensaladera y mezcla. Luego añade la otra parte de la pasta y remueve mucho. Mezcla muy bien. Espolvorea albahaca seca y remueve bien.
- 11
Listo! Reserva en la nevera unas horitas, o consume directamente.
A disfrutar!
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