Ponemos en un bol los huevos el azúcar y el azúcar invertida batimos con una varilla eléctrica hasta que duplique de tamaño

Añadimos la mantequilla previamente fundida en el microondas, incorporamos la leche y la esencia de vainilla lo integramos con la varilla eléctrica

En un tamiz ponemos la harina la almendra molida la levadura química y pellizco de sal tamizamos y lo incorporamos a la mezcla de líquido con movimientos envolventes en dos sesiones

Reservamos la mezcla y la nevera por media hora mientras tanto precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo, ponemos la mezcla en una manga pastelera para ayudarnos a distribuirla en los moldes