Poke de andar por casa

Name: Poke de andar por casa
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vasito arroz; 1 vasito quinoa; 300 gramos salmón crudo; 1 sobre alga wakame (Mercadona); 1/2 paquete edamame (Mercadona); Puñado zanahoria rallada; Puñado cacahuetes o anacardos; 1/2 cebolla morada; 1 aguacate y medio; Granada (opcional); Cebolla frita crujiente; Salsa soja; Salsa agridulce

Bea @cook_2387640

Plato típico hawaiano. Muy completo, fresquito y saludable ☀️

Poke de andar por casa

Bea @cook_2387640

Plato típico hawaiano. Muy completo, fresquito y saludable ☀️

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1 vasitoarroz
1 vasitoquinoa
300 gramossalmón crudo
1 sobrealga wakame (Mercadona)
1/2 paqueteedamame (Mercadona)
Puñadozanahoria rallada
Puñadocacahuetes o anacardos
1/2cebolla morada
1aguacate y medio
Granada (opcional)
Cebolla frita crujiente
Salsa soja
Salsa agridulce

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cocer el arroz y la quinoa por separado según instrucciones y después juntar. Yo sofrío los ajos con ambos antes de cocer el arroz y la quinoa.
2

Cocer el edamame según instrucciones del envase con bien de sal.
3

Cortar el salmón o el pescado que te guste en taquitos, vale también cualquier tipo de carne.
4

Añadir el resto de ingredientes al gusto y a disfrutar! Con mango para darle un toque fresquito también está muy bueno :) hay quien le echa cebolla caramelizada o queso crema que también le da un toque.