Batir crema y azúcar. Agrega el queso crema la esencia de vainilla, batir nuevamente hasta lograr una crema sostenida.

Ponemos un poco de dulce de leche en el plato de presentación. Acomodamos las mitades de chocolate. Colocamos una base de crema y por encima trocitos de vainilla embebidos en un café bien fuerte endulzado y perfumado con licor de café ☕.

Cubrir con crema y emparejar. Luego espolvorear con cacao amargo (usé un colador pequeño y aparté las mitades de huevos para que el plato de presentación quedara limpio).