Tener todos los ingredientes hervir la leche con la cáscara de limón, canela y dos 2 cdtas de esencia de vainilla.

Y cuando ya este hirviendo la leche sacar la cáscara de limón y canela e incorporar la sémola en forma de lluvia sin dejar de revolver hasta que espese apagar el fuego.

Hacer el caramelo en un sartén o en lo que pueda hacerlo una vez listo apagar el fuego.

Y cuando ya este listo enfriado la mezcla colocar en moldesito o lo que tenga para el postre y si de gusta echar el caramelo encima o como quiera y ponerlo en la nevera y listo a degustar después de un almuerzo o a la hora que quiera amigas.