Pachamanca a la Olla

Nora Quispe Trillo @41827992_V
Pachamanca a la Olla es un plato típico de nuestro país Perú.
Pachamanca a la Olla
Pachamanca a la Olla es un plato típico de nuestro país Perú.
Paso a paso
- 1
Licuar el ají amarillo con el huacatay, perejil, cilantro.
Y reservar - 2
Le agregamos una taza de vino tinto al licuado para la pachamanca
- 3
Luego en la olla grande ponemos primero las pancas de choclo.
Luego las papas, camotes, la carne que previamente las hemos macerado con el licuado, los choclos y por último las habas en ese orden.
Y por último agregamos el resto de el licuado y tapamos.
Llevar a fuego medio por una hora, luego subir el fuego 1 hora y verificar si ya esta y bajar el fuego la última hora.
Luego servir y acompañar de humitas de choclo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nora Quispe Trillo le encantará ver cómo quedó.
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