Scons

Name: Scons
Yield: Salen 12 medianos o 16 mas pequeños
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs Harina 0000; 1 cdita Polvo de Hornear (colmada); 50 grs Azúcar Blanca; 110 grs Manteca Fría; 300 ml Leche (láctea o vegetal); Extracto de Vainilla o Ralladura de Cítrico (A gusto); A elección también podemos agregar pasa de uva, chispas de chocolate o arándanos, frescos o deshidratados

Mme. Ivonne @Mme_Ivonne_010363

Un desayuno con scons es de mis preferidos!!! Una receta fácil, rica y que siempre te hace quedar bien. La verdad es que me aburrí de los scones redonditos y perfectos de panadería y le robé un tip a Martha Stewart y los corté así, en triangulitos o porciones.

Scons

Mme. Ivonne @Mme_Ivonne_010363

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Ingredientes

45 o 50 minutos (depende de tu horno)

Salen 12 medianos o 16 mas pequeños

500 grsHarina 0000
1 cditaPolvo de Hornear (colmada)
50 grsAzúcar Blanca
110 grsManteca Fría
300 mlLeche (láctea o vegetal)
Extracto de Vainilla o Ralladura de Cítrico (A gusto)
A elección también podemos agregar pasa de uva, chispas de chocolate o arándanos, frescos o deshidratados

Guardada

Paso a paso

45 o 50 minutos (depende de tu horno)

1

Mezclamos, en un bol, la harina con el polvo de hornear y el azúcar
2

Agregamos la manteca fría cortada en cubitos chiquitos (si es verano llevarla un rato al freezer ya cortada) y con la punta de los dedos vamos desintegrando la manteca con la harina hasta que te queda un arenado.
3

Incorporamos la leche y mezclamos hasta lograr una masa, OJO!!! No se amasa, se une no más. (En este momento le agregamos las chispas, pasas o lo que queramos)
4

Extendemos sobre la mesa enharinada y cortamos con la forma que más nos guste, los pintamos con un poquito de huevo batido con un chorrito de leche.
5

Metemos al horno precalentado a unos 180º C, los míos estuvieron unos 20 minutos
6

Cuando están fríos los espolvoreamos con azúcar impalpable
7

Y buen provecho!!!