Berenjenas hasselback
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una forma riquísima de tomar berenjena
Berenjenas hasselback
Una forma riquísima de tomar berenjena
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar, secar y cortar una tira de la berenjena para apoyarnos
- 2
Con la ayuda de dos cucharas de madera (o un tope que tengáis) cortar la berenjena en ruedas no muy gruesas sin llegar al final, apoyándonos sobre la base cortada. Salpimentar entre las ruedas
- 3
Laminar muy finos los tomates y el queso. Untar una fuente apta para el horno con un poco de aceite
- 4
Precalentar el horno a 150º calor arriba y abajo
- 5
Poner la berenjena sobre la base. Con cuidado de que no se rompa poner entre cada rueda una lámina de tomate y una de queso
- 6
Meter al horno unos 45 minutos hasta que la berenjena esté hecha. Sacar y templar
- 7
Emplatar y servir caliente recién hecha
- 8
Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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