Pan de muerto

Name: Pan de muerto
Yield: 3 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gr harina; 30 ml leche; 2 pzas huevo; 25 gr mantequilla; 75 gr azúcar; 7 gr levadura seca; 1 gr sal; 4 ml esencia de vainilla; 15 gr mantequilla para barnizar; 5 gr canela en polvo

Citlali Reyes @cook_28427976

#pandemuerto2

Pan de muerto

Citlali Reyes @cook_28427976

Guardada

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Ingredientes

2 hrs

3 raciones

250 grharina
30 mlleche
2 pzashuevo
25 grmantequilla
75 grazúcar
7 grlevadura seca
1 grsal
4 mlesencia de vainilla
15 grmantequilla para barnizar
5 grcanela en polvo

Guardada

Paso a paso

2 hrs

1

Pesamos todos los ingredientes que vamos a utilizar.
2

Hacemos un volcán, en el centro agregamos los huevos y comenzamos integrarlo, alrededor agregamos el azúcar y después la levadura.
3

Poco a poco agregamos la leche, esencia de vainilla y la mantequilla.
4

Una vez integrados todos los ingredientes amasamos durante aproximadamente 15 min.
5

Ponemos a fermentar hasta que doble su tamaño y ponchamos.
6

Dividimos la masa en dos partes y comenzamos a bolear bolitas, de ahí hacemos los huesitos y colocamos sobre la bolita de masa
7

Colocamos en la charola y dejamos que fermente.
Una vez que fermente barnizamos con huevo y llevamos al horno.
De 25 a 30 min a 180°.
8

Sacamos del horno.
Barnizamos con mantequilla derretida y agregamos el azúcar.