Pechuga de pollo a la naranja

Name: Pechuga de pollo a la naranja
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 piezas pechuga de pollo s/ hueso s/piel; c/n sal; c/n pimienta; 4 cdas aceite de olivo; 2 piezas zanahoria; 150 gr cebolla; 100 ml jugo de naranja; 30 ml jugo de limón; 125 ml vino blanco; 5 piezas naranja en rodajas

María Isabel Ramírez Torres @cook_29096340

#cocinaeuropea3

Pechuga de pollo a la naranja

María Isabel Ramírez Torres @cook_29096340

Guardada

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Ingredientes

1hr

4 raciones

4 piezaspechuga de pollo s/ hueso s/piel
c/nsal
c/npimienta
4 cdasaceite de olivo
2 piezaszanahoria
150 grcebolla
100 mljugo de naranja
30 mljugo de limón
125 mlvino blanco
5 piezasnaranja en rodajas

Guardada

Paso a paso

1hr

1

Salpimentar las pechugas
Pelar las zanahorias y cortar en cubitos
Picar la cebolla
2

Calentar el aceite en una sartén y dorar las pechugas de ambos lados, retirar y reservar las pechugas.
3

Sofreír las zanahorias y la cebolla en el aceite de las pechugas. Agregar el jugo de naranja y limón. Añadir el vino. Dejar reducir un poco la salsa y moler. Salpimentar.
4

Colocar las pechugas en la salsa, tapar y cocinar a fuego bajo durante 10 minutos. Decorar con rodajas de naranja y servir.