Muslo de pollo deshuesado con vegetales

Name: Muslo de pollo deshuesado con vegetales
Yield: 2 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 3 muslos de pollo; 1 pimiento verde; 1/2 cebolla morada; 5 dientes ajo; 4.5 onz de Coll; 3.5 onz de zanahoria; 1.5 onz de habichuelas; 4 onz de coles de Bruselas; 1/2 taza de caldo de pollo; 15 ml salsa soya; 7.5 gr maicena; 2 cucharadas aceite; al gusto Sal y pimienta negra

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

#pollo

Muslo de pollo deshuesado con vegetales

Yovanis Liens @Bendecido

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 minutos

2 raciones

3muslos de pollo
1pimiento verde
1/2cebolla morada
5 dientesajo
4.5onz de Coll
3.5onz de zanahoria
1.5onz de habichuelas
4onz de coles de Bruselas
1/2taza de caldo de pollo
15 mlsalsa soya
7.5 grmaicena
2 cucharadasaceite
al gustoSal y pimienta negra

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Deshuesar los muslos y salpimentarlos
2

En una olla con 1/2 taza de agua, hervir los huesos por 15 minutos y reservar el caldo
3

Mezclar la maicena y la salsa soya con el caldo
4

Ponemos en el sartén el aceite y sofreímos bien el pollo. Reservamos
5

En la misma grasa del sartén doramos las especias cortadas en juliana y luego agregamos la coll cortada en juliana y las habichuelas cortadas en trozos medianos y las sofreímos un poco
6

Después agregamos la zanahoria cortada en juliana fina y las coles de Bruselas y seguimos cocinando. Agregamos el caldo, comprobamos la sal y removemos bien
7

Incorporamos el pollo reservado y cocinamos por unos 15 a 20 minutos a fuego medio alto. Y listo