Milanesas de pollo (al horno) y ensalada crocante
suprema fileteada, pasada por pan rallado
Milanesas de pollo (al horno) y ensalada crocante
suprema fileteada, pasada por pan rallado
Paso a paso
- 1
Limpiar la suprema, filetear
- 2
Cascar los huevos, condimentar con sal, pimienta, provenzal seca (o ajo y perejil fresco picado) batir, agregar un chorro de leche o agua
- 3
Pasar las milanesas de pollo hechas con la suprema fileteada por pan rallado (una o dos veces) cocinar al horno en una fuente con un chorro de aceite - cuando doran de un lado, dar vuelta, retirar, reservar
- 4
Lavar, cortar el rabanito en rodajas, solamente usar la rama del apio, cortar en tiras, bastones finos y rebanar hojas de repollo morado
- 5
Condimentar con sal, vinagre de vino torrontes y aceite de oliva
- 6
Emplatar, servir una milanesa de pollo con ensalada crocante - si les gusta poner salsa de queso cheddar sobre la milanesa
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