Pollo a la almendra, con cebolla y perejil

Name: Pollo a la almendra, con cebolla y perejil
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 7-8 muslos de pollo; 2 cebollas medianas; 1 Manojo perejil fresco; 100 gr. almendra molida gruesa; 300 ml. agua

Maribel @maribel_polo

Esta receta es muy parecida al pollo al ajillo, pero como a veces el ajo no sienta bien a todo el mundo, lo he sustituido por cebolla. Está buenísimo! No dudes en probarlo. Te sorprenderá!

Pollo a la almendra, con cebolla y perejil

Maribel @maribel_polo

Esta receta es muy parecida al pollo al ajillo, pero como a veces el ajo no sienta bien a todo el mundo, lo he sustituido por cebolla. Está buenísimo! No dudes en probarlo. Te sorprenderá!

Guardada

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Ingredientes

1h 30 min.

3-4 raciones

7-8muslos de pollo
2cebollas medianas
1 Manojoperejil fresco
100 gr.almendra molida gruesa
300 ml.agua

Guardada

Paso a paso

1h 30 min.

1

Freír el pollo en un recipiente con un poco de profundidad. Yo he utilizado muslos, pero se puede hacer con cualquier pieza de pollo
2

Cuando esté el pollo bien dorado, reservarlo aparte y en la misma sartén añadir la cebolla y el perejil bien picado (yo lo he picado con un procesador) y la almendra molida
3

Rehogar a fuego lento durante 10 minutos
4

Añadir el pollo que habíamos reservado previamente
5

Añadir el agua, rectificar de sal y estofar a fuego lento
6

Cuando toda el agua se haya evaporado, el plato está listo, buen provecho!!