Sándwich croque monsieur

Name: Sándwich croque monsieur
Yield: 4 sandwich
Cuisine: chilenas
Ingredients: 8 rebanadas pan de molde; 8 láminas jamón; 16 láminas queso; 250 ml leche; 50 gramos mantequilla; 2 cucharadas grandes harina; Nuez moscada, sal y pimienta a gusto; 200 gramos queso granulado (ideal gruyère)

Gonzalo Marks @gonzalomarks

En pandemia compré un curso de comida francesa en cursosdecocina.com, en el enseñaban este tradicional sándwich. Fácil de preparar y con pocos ingredientes

Sándwich croque monsieur

Gonzalo Marks @gonzalomarks

En pandemia compré un curso de comida francesa en cursosdecocina.com, en el enseñaban este tradicional sándwich. Fácil de preparar y con pocos ingredientes

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

4 sandwich

8 rebanadaspan de molde
8 láminasjamón
16 láminasqueso
250 mlleche
50 gramosmantequilla
2 cucharadas grandesharina
Nuez moscada, sal y pimienta a gusto
200 gramosqueso granulado (ideal gruyère)

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Preparar una salsa bechamel, derrite mantequilla en olla, se agrega de golpe la harina y se hace una masa. Luego se calienta la leche y se agrega a la masa de forma progresiva y sin dejar de revolver (para que no queden grumos) sazonar con sal, pimienta y nuez moscada
2

Untar todas las rebanadas de pan con salsa bechamel generosamente
3

Poner en los panes una torreja de queso, una de jamón y luego otra de queso
4

Tapar con otra rebanada de pan con salsa bechamel y agregarle de esta salsa por encima.
5

Cubrir la tapa con abundante queso granulado y poner al horno unos 12 a 15 minutos (hasta que dore)
6

Ya puedes disfrutar tu sándwich!