Lomo de cerdo flameado con verduras
Enrique Olaf López Cortés @cook_28307428
#servicio2 Lomo de cerdo sin horno
Paso a paso
- 1
Realizar la mise en place
- 2
En un sartén agregar aceite, después freír el ajo y agregar la carne sazonada
- 3
Pasado el tiempo de cocción flamear la carne
- 4
Después agregamos el concentrado de carne, con un poco de jugo de limón y dejamos reducir otro poco
- 5
Empezamos a freír nuestras verduras, agregando un poco de mantequilla en el sartén, ya que esté derretida agregamos las verduras, agregando sal al gusto, ocupando las pinzas
- 6
Para las papas ya deben de estar cocidas, las picamos y agregando mantequilla al sartén, colocamos las pasas y cocinamos con un poco de orégano..
- 7
Finalmente pasamos a montar nuestro plato
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Enrique Olaf López Cortés le encantará ver cómo quedó.
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