Escaldamos el tomate, para poder retirarle la piel. Para el proceso ponemos agua a hervir por durante 10 minutos de allí sumergimos el tomate por durante 10 segundos hay que tener cuidado de no pasarse, porque podemos llegar a hervirlos.

Cortamos en cuadros pequeños la cebolla, el tomate y el aguacate. Antes de todo, al tomate se le quitan las semilla.

Ya que lo tengas bien picado lo agregamos en un bowl, para después juntar todo y revolverlo.

Le agregamos limón para que los ingredientes no se oxiden, en especial el aguacate.

Para la vinagreta, le ponemos a un bowl una cucharadita de vinagre blanco, después una cuchara de aceite de oliva y por último le agregamos, media cucharada de sal y lo mezclamos.