Tartare de tomate y aguacate
Una rica degustación, para un buen momento.
Tartare de tomate y aguacate
Una rica degustación, para un buen momento.
Paso a paso
- 1
Preparamos nuestra mise en place
- 2
Escaldamos el tomate, para poder retirarle la piel. Para el proceso ponemos agua a hervir por durante 10 minutos de allí sumergimos el tomate por durante 10 segundos hay que tener cuidado de no pasarse, porque podemos llegar a hervirlos.
- 3
Cortamos en cuadros pequeños la cebolla, el tomate y el aguacate. Antes de todo, al tomate se le quitan las semilla.
- 4
Ya que lo tengas bien picado lo agregamos en un bowl, para después juntar todo y revolverlo.
- 5
Le agregamos limón para que los ingredientes no se oxiden, en especial el aguacate.
- 6
Para la vinagreta, le ponemos a un bowl una cucharadita de vinagre blanco, después una cuchara de aceite de oliva y por último le agregamos, media cucharada de sal y lo mezclamos.
- 7
Para finalizar emplatamos, de una manera perfecta.
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