Pollo a la naranja

Name: Pollo a la naranja
Yield: 4 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 piezas pollo; 15 gramos sal; 10 gramos pimienta negra; 4 ml aceite de oliva; 2 piezas zanahoria; 150 gramos cebolla; 100 mililitros jugo de naranja; 30 mililitros jugo de limón; 125 mililitros vino blanco; c/n naranja en rodajas para decorar

Eduardo Chàvez Gijòn @cook_28443475

oaxaca

El pollo a la naranja es de esas recetas que hay que recordar de vez en cuando porque es muy sencilla de preparar. Podréis hacerlo hasta los que os da miedo entrar en la cocina y el resultado es delicioso. #cocinaeuropea3

Pollo a la naranja

Eduardo Chàvez Gijòn @cook_28443475

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 porciones

4 piezaspollo
15 gramossal
10 gramospimienta negra
4 mlaceite de oliva
2 piezaszanahoria
150 gramoscebolla
100 mililitrosjugo de naranja
30 mililitrosjugo de limón
125 mililitrosvino blanco
c/nnaranja en rodajas para decorar

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Salpimentar las pechugas. Pelar las zanahorias y cortar en brunoise. Picar la cebolla.
2

Calentar el aceite en una sartén honda y dorar las
pechugas por ambos lados. Retirar y reservar las
pechugas.
3

Sofreír las zanahorias y la cebolla en el aceite de las
pechugas
4

Agregar el jugo de naranja y limón. Añadir el vino. Dejar reducir un poco la salsa y moler. Salpimentar.
5

Colocar las pechugas en la salsa, tapar y cocinar a fuego bajo durante 10 minutos. Decorar con las rodajas de naranja.