Pan de molde 100% integral sin sal
Dos tostadas de este pan son mis desayunos siempre y me encanta! Casero siempre es mejor 💛 Espero y les guste como a mi
Pan de molde 100% integral sin sal
Dos tostadas de este pan son mis desayunos siempre y me encanta! Casero siempre es mejor 💛 Espero y les guste como a mi
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar la harina y en el centro colocar la levadura, el aceite y el agua apenas tibia
- 2
Comenzar a mezclar desde el centro hacia afuera amasando hasta formar una masa suave
- 3
Tapar y Dejar descansar 15 min
- 4
Pasado ese tiempo le hacemos unos pliegues sobre sí misma y volvemos a tapar dejando descansar 30 minutos aprox (en un lugar tibio) o hasta que leude el doble de su volumen
- 5
Una vez leudada, volcamos en una mesada y estiramos la masa con los dedos como un rectángulo y la enrollamos sobre sí misma.
- 6
Colocamos en una budinera nuestra masa con el pliegue hacia abajo. Tapamos y Dejamos que leude hasta cubrir el molde
- 7
Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos por unos 30 min aprox
- 8
Desmoldar enseguida y opcional: pintarlo poquito aceite por arriba
- 9
En caso de congelarlo, esperar a que enfríe y envolverlo en film. Dura aprox 3 meses congelado
- 10
Para descongelar la mejor manera es dejarlo a la noche sobre la mesada y a la mañana ya está pronto para comer
- 11
Hay otra manera también que una vez que esta leudada la masa, la estiro y enrollo sobre si misma. Corto y pongo boca arriba en el molde cada trozo de masa
- 12
Dejo leudar tapado y cuando llego hasta arriba lo mando a horno igual que en el anterior.
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