Bombita de papa, rellenas de Carne
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos y lavamos bien las papas, cortamos en cubos pequeños y en una cacerola ponemos a hervir hasta que estás estén blandas.
- 2
Realizamos en puré, y vamos a agregar los huevo y 3 cucharadas de sal, mezclamos hasta integrar bien.
De a poco agregamos harina hasta que nos quede una masa que sea fácil de manipular. ( Esta no tiene que estar pegajosa.
- 3
Pelamos las cebollas y preparamos los morrones, lavamos bien y cortamos en juliana. En una sartén con un chorrito de aceite vamos a saltear las verduras.
Por último agregamos la carne picada, mezclando hasta que esté totalmente cocinada. Condimentar a gusto.
- 4
Agarramos un poco de puré y aplastamos con la mano, colocamos en relleno y cerramos, damos una forma esférica.
Freímos en aceite caliente hasta que estén doradas y listo!
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