Cortamos el hojaldre en pequeños círculos o discos, nos podemos ayudar de un cortapastas o un aro de emplatar que no sea muy grande, queremos que sean de tamaño de bocado.

Se colocan los discos en la bandeja del horno sobre papel vegetal, así colocaremos la mitad de ellos, pintamos los bordes con huevo y ponemos encima otro disco que quedará pegado con el huevo. Cuando estén todos colocados pincelamos con huevo por encima.

Ya fuera del horno, una vez fríos, les hacemos una pequeña incisión en la base con un cuchillo y los rellenamos con el chocolate que tenemos en la manga. Para finalizar se espolvorea con azúcar glas