Cazuela de Mondongo al Disco 🔥🥘🇺🇾

Name: Cazuela de Mondongo al Disco 🔥🥘🇺🇾
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Rolitos de Patitas de cerdo; 2 Chorizo colorado; 1 kilo Mondongo; Cebolla y morrón; Ajo y perejil; 1 Papa; Salsa; Garbanzos y porotos blancos; Agua; Aceite

La Cocina De Enzo 🇺🇾✌🏼 @enzoberrutti18

Montevideo

Hoy le tocó a mi padre cocinar y yo de ayudante 😁. Una buena cazuela al disco no puede fallar!! #otoño.

Cazuela de Mondongo al Disco 🔥🥘🇺🇾

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Montevideo

Hoy le tocó a mi padre cocinar y yo de ayudante 😁. Una buena cazuela al disco no puede fallar!! #otoño.

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Ingredientes

2 hs

6 raciones

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Paso a paso

2 hs

1

Ponemos aceite en el disco y comocamos los chorizos y los rolitos, los salteamos por unos minutos y luego le ponemos la cebolla, morrón, ajo y perejil y la papa cortada en trozos.
2

Sofritamos unos minutos y le colocamos el mondongo, luego le ponemos la salsa, condimentos y le vamos agregando agua mientras se va consumiendo.
3

Y por último le colocamos el arroz. Empatamos, perejil por último y a degustar con una copa de 🍷