Arroz árabe a mi manera en Thermomix
Es un arroz muy ligero pero que personalmente a mí me gusta mucho
Arroz árabe a mi manera en Thermomix
Es un arroz muy ligero pero que personalmente a mí me gusta mucho
Paso a paso
- 1
Partimos la cebolla en cuatro cuarto.
- 2
Poner la cebolla y el ajo en el vaso y poner 2 segundos, velocidad 5.
- 3
Con la ayuda de la espátula bajar todos los ingredientes que hayan quedado en la pared del vaso.
- 4
Añadir el aceite y poner 10 minutos, 100ºC, velocidad 1.
- 5
Incorporar el arroz y los piñones y poner 3 minutos, 100ºC, giro a la inversa, velocidad cuchara.
- 6
Retirar el arroz del vaso y verterlo en el cestillo de la Thermomix.
- 7
Sin lavar el vaso, verter el agua, la sal, la cucharadita de comino molido, la cucharadita de canela molida, la cucharadita de nuez moscada, los 5 clavos, y la punta de una cucharadita de pimienta blanca molida, introducimos el cestillo con el arroz y ponemos 17 minutos, 100ºC, velocidad 4.
- 8
Pasado el tiempo abrimos la Thermomix y en el mismo cestillo, incorporamos las pasas, mezclamos con la espátula, le ponemos la tapa a la Thermomix y esperamos unos 5 minutos.
- 9
Retiramos el cestillo y volcamos el arroz en dos platos individuales.
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