Tiramos la espinaca en una olla con agua hirviendo y lo sacamos a los 2 minutos. Procesar con la minipimer hasta que te quede como un jugo y reservar.

Cortamos la pechuga en pedacitos y lo cocinamos. Sacamos el pollo de la olla y ahí mismo ponemos la cebolla y el morrón cortaditos.

Dejamos que se cocine las verduras y ponemos el arroz para que se tueste. En otra olla, ponemos a hervir el agua con los calditos.

Cuando ya está el arroz ponemos el jugo de espinacas, esto le va dar el color verde. Después le ponemos los condimentos que queremos, el pollo y pedacitos de manteca.

Y listo!