Brownies de nueces
Aprovechar lo que se tiene en la despensa sin necesidad de salir corriendo a comprar para hacer un dulce y así, sorprender.
Brownies de nueces
Aprovechar lo que se tiene en la despensa sin necesidad de salir corriendo a comprar para hacer un dulce y así, sorprender.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180ºC, preparamos un molde con papel de hornear (el molde debería ser de forma que los Pastelitos de chocolate, en el momento de cortarlos, queden como tres centímetros de grosor). Pelamos las nueces, las picamos y reservamos. El chocolate, tenemos que rallar primero una mitad en un cuenco, y en otro recipiente la otra mitad.
- 2
En una cacerola echamos la mantequilla, derretimos un poco e incorporamos la mitad del chocolate triturado, lo ponemos a fuego lento y movemos continuamente hasta que esté completamente disuelto. Dejamos que se enfríe un poco.
- 3
Mientras, batimos los huevos junto el azúcar y mezclamos bien. Agregamos la pizca de sal, las nueces y el chocolate con la mantequilla fundida pero sin mezclar demasiado. Trituramos los arándanos previamente lavados y lo vertemos a la mezcla.
- 4
Con un tamizador o con un colador incorporamos la harina, integramos y añadimos la otra mitad del chocolate triturado, movemos un poco.
- 5
En el molde vertemos la mezcla, introducimos en el horno y lo dejamos unos 25 minutos. La masa tiene que quedar un poco pegajosa.
Finalizado el horneado lo dejamos enfriar 30 minutos y servimos en una bandeja. Antes de cortar las porciones lo enfriamos en la nevera 10 o 15 minutos y servimos.
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