Guatitas a la española con papas fritas
Una de las cosas que tienen las guatitas O callitos es que los amas u odias, no hay término medio.
A mí receta en particular le elimine la longaniza o el chorizo.
Guatitas a la española con papas fritas
Una de las cosas que tienen las guatitas O callitos es que los amas u odias, no hay término medio.
A mí receta en particular le elimine la longaniza o el chorizo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar durante 45 minutos en una olla a presión la guatita con agua suficiente para cubrirlas, agregar sal, orégano, ajo picados y Hojitas de laurel
- 2
Poner las guatitas en un colador para que elimine el exceso de agua y luego picarlas en cuadros medianos. Reservar
- 3
Picar la cebolla en Juliana y el pimentón a cuadritos sofreír en aceite con sal y orégano, luego agregar una taza de agua hirviendo, salsa de tomates y las guatitas previamente cocidas. Déjala aproximadamente 20 minutos más O hasta que la cebolla esté bien cocida
- 4
Picar las papas a cuadros pequeños y freír
- 5
Servir las guatitas y sobre ellas papas fritas puedes colocarle también un poco de perejil fresco
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