Hacemos una corona con la harina y en centro colocamos el aceite, salamos y comenzamos a integrar

Agregamos el agua poco a poco mientras amasamos, hasta que se forme una masa lisa y uniforme que no se pega en las manos.

Hacemos un bollo, envolvemos en film y llevar a la heladera (yo la dejé de la noche a la mañana, pero con media hora de frío, está bien)

Mientras le sacamos la piel al pollo y desmenuzamos. Reservar.

Colocar en una sartén o cacerola, aceite en la base y sofritamos la cebolla picada, el morrón y el ajo.

Al sofrito le agregamos zanahoria, cebolla de verdeo, puerro y el tomate. Salpimentar.

Agregamos el pollo y le ponemos los condimentos que nos gusten. Una vez que esté todo bien incorporado, apagar el fuego.

Estiramos la masa y colocamos apenas manteca o spray en la tartera. Llevamos al horno la masa previamente pinchada para que no se infle. (20 min aprox) depende de cada horno.

Una vez pasado este tiempo, sacamos la masa del horno y espolvoreamos la baSe de la tarta con polenta apenas, para que absorba la humedad del relleno.

Agregamos todo el relleno y espolvoreamos con queso rallado para gratinar.

Llevamos al horno aprox 20 min. Y listo.